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O governo do município de Lourdes, em parceria com o SENAR realizou entre os dias 20 e 23 de julho curso de boas práticas Caseiras na Manipulação de Alimentos e prevenção ao Desperdício de Alimentos.

O curso foi ministrado no Centro de Educação Ambiental e teve como público-alvo a comunidade local. Os alunos receberam instruções de como manusear de forma correta os alimentos, como fazer a higienização dos utensílios, o uso correto de luvas, etc.

Foi abordado assunto sobre desperdícios que ocorre da roça até os mercados, além da situação precária das sobras de alimentos que são desperdiçados em casa. Na prática, puderam desenvolver a habilidade do reaproveitamento de todo o alimento, onde foram confeccionados bolos, tortas e doces.