Prefeitura Municipal de Lourdes, em parceria com FAESP, SENAR, CAESP e SRM, realiza curso de culinária com foco no peixe
Nos dias 03 e 04 de abril, a Prefeitura Municipal de Lourdes, em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP), o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), o Centro de Agronegócio da Escola Superior de Agricultura (CAESP) e a SRM, promoveu um curso de culinária com foco no peixe.
O curso teve como objetivo ensinar aos alunos diversas técnicas e receitas para preparar pratos utilizando o peixe como principal ingrediente. Durante o curso, os alunos tiveram a oportunidade de aprender a fazer pratos como pirão, nuggets, almôndegas, ceviche, entre outros.
Além de aprenderem as técnicas de preparo, os participantes também puderam conhecer mais sobre a importância do consumo de peixes para a saúde e para a economia local. O curso contou com a presença de especialistas em culinária e em piscicultura, que compartilharam seus conhecimentos com os alunos.
O curso foi um sucesso e os participantes saíram satisfeitos com as novas habilidades culinárias adquiridas. A expectativa é que a iniciativa seja repetida em outras ocasiões, contribuindo para o fortalecimento da cultura gastronômica e do agronegócio na região de Lourdes.
