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O município de Lourdes realizou, nesta terça-feira, uma atividade integrada de
educação ambiental e segurança alimentar com foco na Rastreabilidade dos
Alimentos da merenda escolar. A ação foi conduzida pelo Centro de Educação
Ambiental, em parceria com o produtor Agnaldo, na Chácara Presente de Deus,
alinhada ao Programa Município VerdeAzul e ao Município Agro.

A atividade iniciou-se na sala de aula, onde Elaine Vilas Boas apresentou os
fundamentos da rastreabilidade, destacando a Instrução Normativa Conjunta
MAPA/ANVISA nº 2/2018, que determina o registro detalhado de produtos
vegetais frescos. Foram discutidos temas como agricultura familiar, uso
responsável de defensivos, impactos das mudanças climáticas e a importância
da origem segura dos alimentos consumidos pelos alunos.

Na etapa prática, os estudantes do 2º ano do Ensino Médio da Escola Pio
Antunes, acompanhados da professora Kátia, visitaram a propriedade do
produtor Agnaldo, fornecedor oficial da merenda escolar. Durante a visita, o
produtor apresentou todo o processo de produção: manejo, irrigação, cuidados
com o solo, controle de qualidade e desafios enfrentados pela agricultura
familiar diante das mudanças climáticas.

Os alunos ficaram encantados com a experiência. Tocaram o solo, observaram
os cultivos, fizeram perguntas e colheram frutas diretamente do pé, vivenciando
uma relação concreta entre campo e alimentação escolar. O contato com o
produtor permitiu que entendessem o cuidado, o esforço e o compromisso por
trás de cada alimento que chega à mesa, despertando maior respeito pela
comida e pela agricultura local.

A gestora ambiental Mariane Trindade e o eng. agrônomo Franklin Querino
acompanharam toda a atividade, observando as práticas adotadas na
propriedade e fortalecendo a integração entre educação, meio ambiente e
agricultura do município.

A iniciativa reforça o compromisso de Lourdes com a segurança alimentar, a
educação ambiental e a valorização da agricultura familiar, aproximando os
estudantes da realidade do campo e promovendo transparência em toda a
cadeia produtiva.