Nos dias 24 e 25 de agosto, aconteceu no Fundo Social de Lourdes o Curso de
Processamento de Mandioca, reunindo participantes para dois dias de
aprendizado, troca de experiências e capacitação.
Durante o curso, foram ensinadas diversas receitas e formas de
aproveitamento da mandioca, como farinha, bolo, sorvete, pão, pão de queijo,
polvilho, nhoque, coxinha, entre outras delícias.
A iniciativa, totalmente gratuita, proporcionou novos conhecimentos aos
participantes, valorizando o aproveitamento da mandioca e apresentando
possibilidades que podem contribuir também para a geração de renda.
O curso contou com a realização e parceria de instituições que apoiam a
capacitação e o desenvolvimento rural e social do município de Lourdes.