Entre os dias 16 e 18 de julho, foi realizado com grande êxito o Curso de
Processamento Caseiro de Carne Suína no município de Lourdes. Durante três dias
de aprendizado prático, os participantes puderam adquirir conhecimentos sobre a
produção de salame, presunto, bacon, linguiças e outros derivados da carne suína.
A capacitação foi oferecida por meio de uma parceria entre o SENAR, FAESP,
Sindicato Rural e a Prefeitura Municipal de Lourdes, instituições que contribuíram
de forma fundamental para a realização do curso.
Agradecemos a todos os envolvidos e, em especial, aos participantes, que demonstraram
dedicação e interesse em cada etapa do curso.
Parabéns aos concluintes!