O município de Lourdes promoveu nos dias 20, 21 e 22 de outubro o Curso de
Processamento Caseiro de Banana Verde – Biomassa, voltado à comunidade interessada
em alimentação saudável e aproveitamento integral de alimentos. As aulas foram
realizadas no Centro de Convivência do Idoso (CCI), a partir das 8h, e ministradas pela
instrutora Cleide.
O curso, totalmente gratuito, teve como objetivo ensinar de forma prática e econômica o
preparo da biomassa de banana verde, um alimento funcional conhecido por seus
benefícios à saúde, como melhora do funcionamento intestinal, controle glicêmico e apoio
a uma alimentação mais saudável.
Durante os encontros, os participantes aprenderam o passo a passo da produção
artesanal da biomassa e também receberam orientações sobre suas formas de uso em
diversas receitas culinárias do dia a dia.
A iniciativa reforçou o incentivo à alimentação natural, sustentável e acessível, além de
estimular práticas caseiras que contribuem para o bem-estar e a saúde da população. As
vagas foram abertas ao público em geral e tiveram grande participação da comunidade.